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Situé dans le quartier du Luxembourg, la truffière est un restaurant qui propose des plats du Sud-Ouest d'une grande qualité. Ce lieu est authentique et chaleureux. Trois salles et trois décors. Un petit salon aux canapés rouges et doté d'une cheminée, une sale à manger classique et sobre et la magnifique cave voûtée au pierres apparentes. La carte propose des plats variés et fins variant au fil des saisons afin d'en apprécier alors d'avantage toute la saveur et la fraîcheur. On pourra y savourer des truffes Noires et Moelle de Boeuf en Fines Ravioles, purée fine d'artichaut et émulsion au jus de truffes puis se laisser tenter par un pigeon de Racan, poitrine rôtie, asperges vertes et morilles fraîches en feuille de choux pour terminer sur un crémeux ivoire Santa Tea , lait d'amande et sorbet abricot arrosé d'un sirop framboise wasabi.

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Gaieté, 206, rue du faubourg saint-antoine
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