Les Embruns

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Le bouche à oreille m'a porté jusqu'à eux. Un chef de cuisine qui n'a pas peur de jouer la simplicité pour ravir nos papilles avec un poisson cuisiné de la façon la plus "simple" (en apparence uniquement!) et une jeune restauratrice en salle qui nous raconte la carte des vins pour notre plus grand plaisir. Nous avons choisi le menu dégustation: mi-cuit de bar, langoustines à la plancha etc... on se laisse prendre par la vague et l'addition n'est même pas salée!

"Ce petit resto classe, sobre, d'excellent acceuil vous permettra de déguster de trés subtils petits mets tournés vers la mer. De tout petits plats, car malheureusement les portions ne sont pas proportionnelles au prix, loin de satisfaire les estomacs. Le menu st Valentin à 50 euro: mise en bouche de concombre glacé à l'ail...délicieux mais ail ail ail-un petit tartare de saumon bien frais, miamm, à l'ail et une petite huitre sans coquille sur une tuile baignée dans une vinaigrette à l'huile et à l'huitre et algues japonaises, très bon, mais très peu-un succulent nem à la langoustine et aux légumes sur feuilles de menthe et de salade et une toute petite langoustine en décor artistique-un délicieux minuscule filet de bar avec sa mini purée et sa demie-tomate grillée-trois gateaux glacés choco-coing-ananas/riz délicatement posés sur une ardoise, on en recommanderait...! Un subtil effort de présentation, de la matière, un zeste de saveur qui coûtent un peu cher, mais bon quand on aime, on ne compte..."

Excellent... Trouvez par hasard ( comme quoi on ne fait pas toujours de mauvaise rencontre) ce lieu assez convivial surprend par ça carte tant au niveau des plats que des vins.Ambiance détendue qui met rapidement à l'aise. Le petit plus.. le coin cuisine idéale en amoureux. A découvrir