Sakura

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Bonsoir, je suis une amatrice du jap. et me rend quasi 3 fois par semaine a sakura... depuis 1 an...je n ai jamais constatée les remarques excessives que les commentaires on mis precedemment.de plus, le nouveau proprietaire a raffraichi la carte avec des nouvelles recettes et ya rien a redire sur sa qualité...poisson frais, sushi fait a la commande..pour ma part, etre sur place pour essayer et voir de ses propre yeux! vous ne le regrettere pas!

Le pire restaurant japonais que j'ai essayé sur Paris (et à 3 reprises puisque je travaille à proximité.. 3 echecs!) Les sushis sont trés très mal découpés, les tranches de sashimis ressemblent à des chutes de découpes (de toutes les tailles et épaisseurs), les makis sont affreux! le pire étant le riz qu'ils utilisent... tellement cuit quil ressemble a une purée! Je déconseille ce restaurant fortement!! Pour ceux qui veulent tenter le coup malgrè tout, je les invite à payer à la "caisse" au fond du resto... vous pourrez appercevoir l'état de propreté de la cuisine.............

J'ai été y manger hier soir. J'ai eu la surprise de trouver un menu à volonté plus souple. Le décor intérieur a été revu, et il est beaucoup plus accueillant. Venons en au négatif : - Salade de choux trop épaisse - Soupe miso inmangeable, on aurait dit qu'il n'y avait que de la soupe de poisson dedans. - Forme des sushi nigiri assez étrange - California Makis mal coupés et se disloquant. Certains étaient même disloqués avant d'arriver à table - Makis datant du midi, l'algue ayant énormément pris l'eau - Brochettes Boeuf-fromage assez étrange - Brochettes Boulettes de boeuf...à l'ail ! - Brochettes de poulets créées à partir de wings Le seul point positif que j'en retiendrai est la brochette de boeuf, très tendre. Je vous déconseille ce restaurant si vous souhaitez manger un authentique menu de fête Japonais, car la composition est assez bizarre. Ce doit être le début de ces dirigeants qui se sont engouffrés dans une cuisine qui est à la mode. D'ailleurs, la petite demande entre eux en cuisine "C'est 50g ou 500g de choux dans la recette ?" en est la preuve.