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Restaurant moderne et élégant, géré par une jeune équipe professionnelle. La cuisine est soignée jusque dans les détails, légèrement inspirée par le terroir et également influencée par d'autres cultures. Ce sont eux qui ont inventé la cuisine 'chromatique' (La règle d?une harmonie chromatique en musique est appliquée pour réaliser une harmonie dans le goût). Buffet avec huîtres, canapés et champagne. Le restaurant a aussi sa propre épicerie fine.

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