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L'Auberge Angevine n'est pas un restaurant comme les autres mais bien une aventure humaine vécue par des passionnés d'architecture et de la restauration. Les gérants ont voulu recréer une auberge typique du Moyen-Age : vous trouverez des écuyers pour vous servir, des troubadours pour vous distraire et un décor qui vous transportera dans le passé. La cuisine est inspirée de recettes à tendance moyenâgeuses datant du XVe siècle mais adaptée aux goûts actuels. Il s'agit d'une cuisine riche en épices, et par conséquent très goûteuse. Les plats sont accompagnés de fouaces, des petits pains creux de tradition angevine, cuits sous vos yeux dans le four au centre de la salle. Vous retrouverez les parfums de la campagne grâce à des produits venant de l'artisanat local. La carte des vins est constituée exclusivement de cépages de la région d'Anjou et de Saumur. En effet ces derniers sont souvent peu connus du grand public, et l'Auberge se veut ambassadrice des vins de sa région.. L'Auberge est installée sous les voûtes d'une ancienne chapelle gothique datant de 1874. Les décors sont constitués de bannières, étendards et écussons, de façon à reproduire les décors médiévaux. Ils ont été exécutés par des artisans soucieux de respecter l'architecture originelle de la chapelle. La salle voûtée, le service de table, le mobilier d'époque entièrement recréé pour l'Auberge Angevine, les décors, les bougies s'accordent pour le bien-être des convives, dans une atmosphère médiévale.

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