J'ai lu les précédents commentaires et je pense que ceux qui sont négatifs devraient être revus car un nouveau patron a repris ce restaurant . Le cadre est super et original . Les produits sont frais et de qualité . L'accueil très agréable tant et si bien que nous sommes des clients fidèles prêts à faire 60 km sans aucune hésitation pour combler nos envies de sushis . Je le recommande vivement à tous

Du riz qui ne colle pas sur les maki et california maki, une feuille de salade dessus, bizarre, très bizarre... Aucun parfum sur le riz, on a l'impression de manger du pauvre riz cuit à l'eau et puis c'est tout, les autres composants ne rattrapent pas le goût. A éviter

Un sushi bar sans prétention. Quand je vais dans un restaurant ça m'embête de payer la décoration uniquement. Le rapport qualité/prix est médiocre. Etant allé au Japon et dans un vrai restaurant japonais en France, tenu par un Japonais, ça n'a rien à voir. La quantité est minable, les plats trop peu variés et les assiettes aimantées sont une horreur à empiler (les aimants sont beaucoup trop forts et on est obligé d'attraper comme un forcené l'assiette sur le tapis magnétique). Bref un restaurant qui est bien pour, passez moi l'expression, le "Palois de base" n'ayant jamais mis les pieds dans un vrai restaurant japonais.

En vacances et au gré d'une ballade dans le centre piéton de Pau (nous cherchions un restaurant étoilé pour fêter notre anniversaire de mariage), nous sommes tombés sur le Wasabi's. Pour la créatrice de concepts/décoratrice que je suis, c'est une belle découverte : en haut bar à sushis défilant (arriver tôt pour avoir une place sans attendre), en bas ambiance design feutrée très confortable, sur le mode japonais (le plancher est creusé à même le sol pour laisser passer les jambes, bluffant !). Par rapport à un autre commentaire, je précise que je suis claustrophobe et que le bas n'a rien d'étouffant. La déco ainsi que les magnifiques tableaux sont " faits maison ", à voir absolument !!!
Les Sushis sont extraordinaires, variés et très frais, ce qui n'est pas le cas partout, et les pris sont tout à fait corrects si l'on connaît la gastronomie japonaise en France (on a déjà mangé presque aussi bien mais dans beaucoup moins classe et plus cher !).
Bravo aux patrons pour leur imagination qui a donné naissance à un endroit charismatique, simple et élégant.
Je suis par contre d'accord sur la partie du commentaire qui parle de la carte et des desserts : la carte manque de clarté (nous avons du demander des précisions) et les desserts sont limités et peu en cohérence avec le thème du restaurant.

Très agréablement surpris par ce restaurant, j'ai trouvé le cadre très attrayant, les plats sont très bon et contrairement aux commentaires précédents, je n'ai pas trouvé les prix excessifs (si on veut manger pas cher on mange au fast food), la qualité est très loin du fast food.

Je le recommande à tous !

Ambiance: super branchée
décors: sublimes (on oubli qu'on est a pau)
plats raffinés.
presentation sur ardoises top!
surtout ne changez rien!
incontournable à découvrir

L'esthétique est soignée au détriment du confort, on étouffe un peu dans la salle du bas... Le bar avec ses assiettes qui tournent est un spectacle en lui même, un peu moins les assiettes qui sont dessus et qui sont d'une banalité affligeante. Le choix est très réduit contrairement aux prix qui s'envolent. On ne me reprendra pas à ma curiosité !

enfin un endroit classe a Pau on se croirait a Paris...
en + le barman est a croquer, ce qui ne gache rien