Menu de Balzar, restaurant Paris, Restaurant Brasserie

Entrées

  • Salade de mâche et betterave “crapaudine”, vinaigrette de Xérès à l'huile de noix €7,90
  • Croustillant de crottin de Chavignol AOP, salade d'endives au miel et pommes €11,90
  • Foie Gras de canard, chutney mi-figue mi-raisin et pain poilâne grillé €17,90

Plats

  • Tournedos de saumon Norvégien, fondue de poireaux et moules de Bouchot, jus safrané €20,50
  • Poulet fermier jaune des Landes rôti, pommes frites €22,90
  • Ris de veau poêlé, gratin de macaroni aux saveurs de Truffe, sauce porto €27,50

Desserts

  • Crème caramel au lait entier €7,50
  • Brioche façon pain perdu, pommes caramélisées, crème glacée à la vanille Bourbon €10,20
  • Vacherin minute aux fruits exotiques €10,50
Lunch Menu Price 22.5 €
Evening Menu Price 22.5 €
Carte Price 22.5 €
Main Course Price 22.5 €