Situé rue du Faubourg-Poissonnière à deux pas du métro Poissonièere dans le 10ème, ce nouveau petit restaurant est pour beaucoup la découverte de la rentrée.
Nous y sommes allés un lundi - c'est la journée des sandwiches (ou du sandwich plutôt, car il n'y a pas de choix). Lundi et samedi midis sont donc les journées du plat unique : le sandwich. Pas de reservation le midi, et une sallé deja complete à notre arrivé dû surement au buzz que fait ce nouveau restaurant. Après une petite attente pendant laquelle on admirait le décor, brut de décoffrage, nous avons pu nous installer. Revenons au sandwich. C'est une création multi-niveaux, avec du Tonkatsu (porc panné), compotée de chou et omelette, le tout inspiré de la cuisine japonaise, agrémenté par deux sauces, dont une à la moutarde et l'autre avec une ressemblance au sauce soja sucré.
Après cette première découverte, nous avons hâte de retourner pour tester le menu