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Le chef Guy Weyts propose une cuisine d'excellente qualité, à base de produits de premier choix, de saveurs pures, de créations simples et d'associations audacieuses, en alternance avec les classiques. Sa charmante épouse, Fabi Iemants, est responsable de la grande salle de cet ancien couvent du XVIIIe siècle et dirige toutes les opérations de façon merveilleuse. L'été, vous pouvez apprécier la cuisine préparée dans le jardin romantique de ce chef de Koksijde.

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