Le Severo

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Légèrement déçu pat l'ambiance et l'accueil qui nous a été réservés. Côté assiette c'est de la cuisine de bistro, sans chichi mais j'en attendais mieux !

Remarquable - des plats très simples mais au final de grandes qualités (boudin, bavette, rognons..); bien évidemment, évitez d'y aller si vous n'aimez pas vraiment la viande, vous risquez, en plus, de vous attirer les foudres du patron qui est assez particulier!!!. La carte des vins est très sympa mais assez chère. En résumé, ici on ne parle pas de plats mais de produits et le client n'est pas vraiment roi ...

Côté cuisine, rien à dire. Les viandes sont très bonnes et le choix de vins particulièrement fourni. En revanche l'accueil est fortement à revoir. Avis à tous ceux résidant hors de la région parisienne, passez votre chemin !! Les provinciaux ne semblent pas être les bienvenus. Le patron nous a sèchement inviter à "rester dans notre montagne plutôt que de venir embêter les français" lorsque nous lui avons demandé de diviser l'addition en 6 personnes !!! De plus, même si la cuisine est excellente, les prix sont assez exorbitants (75€ la côte de porc classique + frites pour 2 personnes, 20€ le pavé de rumsteak...).