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Le Zimmer est une célèbre brasserie parisienne du 1er Arrondissement : un lieu magique d'une rare beauté, chargé d'histoire, niché au coeur de la ville. En l'an 2000, les propriétaires ont décidé d'en confier la rénovation au célèbre décorateur Jacques Garcia qui a été enthousiasmé par la singularité des lieux et a su leur redonner une âme authentique. Une cuisine traditionnelle et inventive vous propose de goûter à des pavés de saumon à l'écaille, pistou rouge et riz sauvage, à moins que vous ne vous laissiez tenter par une bavette d'Aloyau à la fondue d'échalotes. Les prix y sont raisonnables et il est également possible de venir en toute simplicité pour boire un verre, grignoter un croque-monsieur ou une salade. Le Zimmer vous accueillera dans une ambiance musicale feutrée, tous les jours ,de 8 heures a 1h30 du matin.

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