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Le Barocco, restaurant principal de l'Hôtel Evergreen Laurel, est situé dans le quartier piéton de la place Georges Pompidou à Levallois aux portes de Paris. Il s'agit d'une superbe adresse gourmande italienne. Claudio Puglia a repris avec maestro les lieux pour en faire un bistro contemporain, il orchestre avec toute la passion qui l'anime ce superbe restaurant cosy et raffiné où les tons cafés dominent relevés par les velours bordeaux des chaises et banquettes, luminaires softs, projection de film italien en noir et blanc sur les murs, grande salle à manger élégante, salons en enfilade modulables pour les repas intimes, grande terrasse ensoleillée à l'entrée, service aimable et professionnel. Côté cuisine, Claudio a crée une carte rapide, cadencée qui met en scène les antipasti, les linguini ou rigatoni, les viandes, la fameuse pizza sans oublier une déclinaison de desserts en verrine. Essayez le jambon de Parme à l'os et fruits de saison, des linguini bolognaise classique, les rigatoni végétariens aux légumes de saison, l'escalope Milanaise panée, le dos de cabillaud sauce vierge ou le risotto du jour. Pour le dessert de Barocco on se laisse tenter par la crème de citron biscuits imbibés et zestes de citrons confits, le tiramisu classique léger au café, la panna cotta aux fruits rouges, ou la salade de fruits au limoncello.

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