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L'hôtel restaurant l'Etape à Bouc Bel Air se situe au coeur de la Provence à dix kilomètres d'Aix en Provence en direction de Gardanne. Etablissement classé 3 étoiles et Logis de France, son restaurant propose 2 tables : une table gastronomique dans une salle provençale très colorée avec une carte qui change tous les mois en fonction des produits du moment et une table familiale pour le midi, plus simple avec une formule unique : entrée, plat et dessert qui change tous les jours. Vous serez accueilli chaleureusement par tout le personnel et les chefs Joël et Lucien Lani dont la réputation n'est plus à faire ! Côté table gastronomique, vous pourrez déguster entre autres : L'escalope de foie gras poêlée, chutney de melon en aigre doux ; le Dos de St Pierre rôti sous sa peau, écrasé de pomme des champs safrané, beurre au corail d'oursin, et en dessert le Soufflé glacé aux calissons d'Aix, crème vanillée, feuille chocolat....Côté tarifs, pour la table familiale le midi comptez environ 18 euros pour un menu 3 plats et pour la table gastronomique midi et soir comptez environ 42 euros pour un menu 3 plats. L'Etape propose également une salle spéciale pour les réunions professionnelles et familiales et 30 chambres d'hôtel confortables si vous souhaitez passer la nuit sur place.

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