Moscarola

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Je suis allé manger à Moscarola il y a quelques jours et je dois avouer avoir été agréablement surpris. C’est un bar-restaurant assez moderne ; tables blanches et style épuré. Ils se sont spécialisés sur les fromages et les vins, dont ils ont pour chacun une gamme plus que complète (il suffit de voir leur vitrine de présentation), mais qui inclus également des charcuteries ibériques (très bons !) et un peu de foie gras et de poissons fumés. Mais le meilleur reste l’assortiment de fromages qu’ils nous ont préparé : 12 fromages différents en provenance de toute l’Europe, accompagnés de quelques crackers originaux et d’une petite confiture spécialement choisie. De plus le Sommelier nous a conseillé un très bon vin, très élégant, de Conca de Barbera (dans le sud de la Catalogne) qui s’est accordé très bien avec ce que nous avions choisi. J’y retournerai à coup sûr, certainement pour essayer le Menu Degustation qu’ils proposent !