la sidreria

On a cru revenir a la sidreria et on est tombé sur le rolling pom's...
ca a donc changé de propriétaire et la surprise fut excellente, les Rolling tapas et les plats sont délicieux et tout est fait maison même les frites !!!, et il y a toujours le cidre au tonneau, et l'accueil, super souriant.
l'ambiance basque "rugby" n'est plus la mais remplacée avantageusement par une ambiance plus bonne enfant (ca chante, ca danse, ...)
bref on a passé un super moment, mon ami dont c'était l'anniversaire, n'oubliera pas de sitot cette soirée !!!
je conseille vivement le rolling pom's.

l'accueil est sympatique, les plats sont très bons et le cidre à volonter à chercher au tonneau une merveille, j'y suis allé samedi avec des amis et on a passé une bonne soirée. Allez-y.

Un petit restauranr avec un acceuil sympa.
Des plats qui sentent bon le pays
Un cidre digne de ce nom
il ne manque plus que le soleil du pays Basque !!!

Rien à redire , vous pouvez y aller les yeux fermés .

Bravo , continuez a sauver Notre cuisine

Une cidrerie basque en plein paris, c'est original, du cote d oberkampf, un peu surprenant mais on y retrouve le cote sympa et convivial des cidreries basques avec des specialites basques bien gouteuses. de la vente à emporter ca serait ideal, le patron m a dit que c etait en projet (croisons les doigts)

Pour y avoir diné au moins 4 fois depuis que c'est ouvert, je recommande FORTEMENT ce resto basque!
Très bonne ambiance, service sympa, assiettes très bien garnies, et on ne fait pas la tête quand on reçoit l'addition! (menu du soir pour 19eur avec vin de pomme basque à volonté : intéressant!)
Coup de coeur pour les planches de charcuteries basques et fromages "de là-bas", et aussi les nombreux pinxos (tapas) très variés et super bons!
Gros avantage aussi : LA SIDRERIA est partagée en 2 parties distinctes. Une partie bar, où on peut prendre l'apéro, attendre ses amis avant le diner, ou regarder un match sur le grand écran, et une partie resto, très sympa, bien décorée, avec une grande table d'hôtes très conviviale comme on n'en voit pas souvent dans les restaurants parisiens!
Bref : une excellente adresse, à conseiller!
Et pour info : ils sont très ouverts pour les soirées à thème et prennent les grands groupes sur réservation. On y a fait une grande soirée d'anniversaire très réussie!

Le pays basque à Paris ?
Jusqu'à présent pour moi, c'était plus un concept markéting qu'une réalité gastronomique !!!
Et puis j'ai découvert la sidreria (à deux pas de la rue d'oberkampf et de ses bars animés et populaires) !!
Une cidrerie basque où l'on se sert directement au tonneau entre deux bouchées de plats qui ont le bon goût du sud !!
Moi je dis "enfin un vrai restaurant basque" qui ne prend pas les parisiens pour des pigeons !

L'idee de transposer la tradition des cidreries du Pays-Basque en plein Paris est super !
Encore mieux qu'un restaurant basque de Paris.
Par rapport aux cidreries que je connais sur Bayonne et en Espagne, la tradition est respectee : service au txotx (tonneau), omelette a la morue (excellente), txuleta (cote de boeuf enorme !), fromage de brebis.
Enfin !

un bemol : ils n'ont pas de pate de coing pour servir avec le fromage (signe distinctif des cidreries), mais le servent avec de la confiture de cerises noires. Le patron m'a dit qu'il cherchait activement un fournisseur sur Paris... ouf !

Très bon accueil (serveurs disponibles et souriants), plats délicieux
Le rapport qualité / prix est correct, surtout au vu de la quantité servie
Déco autour du pays basque, qui donne un coté sympathique