la grillade cote terre

3 heures après le repas personne n’est malade, nous touchons du bois…. Tout semblé pourtant si bien commencer, un restaurant avec de la place libre un dimanche midi à plan de campagne, un cadre ma fois pas désagréable, un accueil sympathique. Le carrosse commença a ce transformer en citrouille à l’arrivée des plats du menu enfants et des entrées, un steak haché d’un aspect douteux demandé saignant qui arrive bien trop cuit, un carpaccio de bœuf qui devait mariner depuis quelques heures dans son jus au vue des contours brunis de la viande, ceci dit magnifiquement camouflé sous un lit de fromage râpée et d’échalote. Quand à la salade de chèvres, il s’agit d’un magnifique assemblage de produit 1er prix ou la seul touche de cuisine concerne les chèvres chauds panés passés… oubliés, dans la friteuse. Et je passe sur les moules farcies fraichement décongelés sans aucun intérêt. Mais il était bon à ce moment la de croire que le reste du repas serait de meilleur facture… Et non, Voici donc l’arrivée du plat principale. La cuisse de canard sans être exceptionnel semblait correcte sans plus. Quand aux escalopes à la crème, elles étaient tout simplement immangeables : l’une trop cuite ressemblée à une semelle, l’autre, plus rosé, était encore moins comestible. Apres en avoir mangé 3 morceaux nous avons interpelé le responsable sur la qualité médiocre des plats. Nos doutes se portant depuis le début du repas sur la qualité et plus grave la fraicheur des produits, nous avons poliment décliné sont offre de nous apporter un nouveau plat. Mis à part le thé gourmand dont les accompagnements maisons étaient plus que douteux, les desserts furent une bonne surprise, mais ceci n’est pas lié au hasard, nous avons porté nos choix sur des produits ou la cuisson et la préparation ne demandez pas un savoir faire exceptionnel, en effet la glace et le fondant étaient de bonne facture. Non comptant de ne pas avoir la chance de disposer d’un vrai cuisinier aux fourneaux, cet établissement n’a pas non plus l’intelligence d’être un temps soit peut commerçant. Une personne avec un minimum d’honneur aurait pris l’initiative d’accorder une petite remise commerciale sur l’adition, ou, au moins, d’ offrir un café à des clients qui avaient fait remarquer leur mécontentement et renvoyé des assiettes pleines en cuisine. La conclusion est simple, ce lieu mérite au mieux la visite des services vétérinaires mais certainement pas celle de clients désireux de manger mieux que dans une cantine de mauvaise qualité à un prix exorbitant.