Buron et lac de Born

Nous sommes allés ce week-end manger dans les deux restaurants Bastide ; et aucun des deux ne nous as déçus. La qualité et l'abondance dans les assiettes, y est pour les deux restos. Quand à l'accueil : malgré notre réservation, et indépendemment de notre volonté, nous sommes arrivés avec une bonne heure de retard. Malgré cela, l'accueil a été très agréable, et jovial ! Nous avons extrêment bien mangé. La charcuterie est excellente, et la viande succulente et gouteuse. Le seul petit bémol, c'est le manque d'adresse pour arriver à bon port tranquilement : même le GPS ne reconnait pas la petite route. :-) Restaurant à recommander, et j'espère bien y retourner malgré l'éloignement géographique.

Nous sommes Lozériens et avons eu l'occasion de manger quelques fois au buron de Born. La plupart du temps l' accueil est moyen mais la dernière fois ça a été le pompon ! Nous arrivons avec un bébé de 13 mois. Je demande poliment à un des serveur une chaise bébé. Il me répond qu'il va me l'apporter mais qu'il n'a pas le temps pour le moment. Dix minutes plus tard, la chaise n'étant toujours pas arrivée je réitère ma demande. Le serveur me redonne la même réponse. Un peu excédée je decide de poser ma fille qui gigotait beaucoup par terre. La le serveur me dit que si je la laisse par terre il va y marcher dessus. Je lui réponds donc que je l'enlèverai quand il m'aura apporté la chaise. Il me répond: puisque c'est comme ça, je lui marcherai dessus ! Alors je lui ai dit : allez y, ne vous génez pas !... Bref, finalement il m'a annoncé qu'il n'avait pas de chaise et nous avons du garder la petite entre nous tout le repas ! Cela c'est passé au mois de juillet 2011. C'est vraiment dommage d'être reçu de façon si déplorable, quelle mauvaise image pour notre belle Lozère ! J'espère sincèrement que ce rouquin aux long cheveux trouvera du travail ailleurs où il ne sera pas en contact avec de la clientèle ! Sinon bon repas mais vraiment gâché par l'ambiance ...

Ayant habité en Lozère, j'ai eu l'occasion d'aller manger au Buron plusieurs fois.
Je n'ai jamais été décue, toujours un très bon accueil, et un très bon repas.

Je trouve la critique facile de certaines personnes sur ce site!!

Suite au reportage au journal de 13h00 sur TF1 il y a deux mois environ,nous sommes allés passer un week end en Lozère et avons mangé au buron de Born ou l'on devait bien manger dans une ambiance festive et conviviale.Je pense que ce reportage leur a amener un surplus de monde et qu'ils se sont bien gavés et qu'ils sont bien blasés nos chers tenanciers de ce buron !! Acceuil vraiment déplorable,on à l'impression de les faire chier ,le serveur pas aimable du tout grommelle ,le deuxième pas mieux, la plaisanterie:connaît pas !!! Sinon,repas correct à 24 euros,bonne charcuterie, pièce de boeuf bonne mais pour le point de cuisson on vous le demande même pas et si vous avez le malheur de demander à "aimable",il vous dit qu'ici on sert la viande saignante et que si ça ne vas pas ils la recuisent..tout ça pour la servir à tout le monde(on était 6),à point ... Et puis le rabb d'aligot comme dans le reportage,et ben makache en réalité,du bluff quoi !!
Il faut aussi "pleurer" le serveur pour avoir glaçons,pains etc...,mais on peut quand même dire que le repas est très bon malgré un accueil déplorable,mais j'espère qu'ils m'ont bien vu car c'était la première et la dernière!!

J'ai mis une étoile car je n'ai pas le choix mais j'aimerais l'enlever. La soirée d'hier a été scandaleuse. Je suis lozerien et amoureux de l'aubrac et je ne comprend pas comment on peut recevoir aussi mal. Comment est-il possible que l'ensemble des maisons bastides fonctionnent aussi bien? L'acceuil a été déplorable. Le serveur avait un coup dans le nez et nous a fait une leçon de morale a cause de nos 5 minutes de retard.
Je déconseille fortement ce restaurant. Il existe beaucoup d'autres adresses en lozere ou l'on peut peut passer une soirée agreable.

de passage le 24/06/10 acceuil sans plus mais repas copieux
plateau charcuteries,aligot 3 services,plateau viande de boeuf
plateau fromages de région,café,vin rouge,rosé 28 euros par personne
en terrasse;
nous sommes trés satisfait
roger

Certe le cadre est environnant est vraiment magnifique et cette partie de l'Aubrac vaut le détour;
par contre l'accueuil au restaurant est des plus rustique (tout au plus quelques grognements....), on ne nous annonce pas de prix ni de menu mais on nous demande juste "qu'est ce que vous voulez manger".
La qualite de l'aligot n'est pas constante (première fois très bon, et deuxième portion beaucoup trop salée).
On mange pas mal dans l'ensemble mais un gros effort devrait etre fait sur l'accueuil.

Déception totale. Déjà lors de la réservation téléphonique on annonce le repas à 20 euros, arrivé sur le site pour manger, le repas est à 25 euros. On fait payer dés notre arrivée puis on vous invite à prendre l'apéritif laissant entendre puisque vous venez de faire le chèque que l'apéritif est dans le prix du repas. Désillusion malgré aucun tarif affiché, on vous sert puis on vous dit, ça fait... (3euros en plus par apèro). De même quelle attente... Début du repas 14h00, alors que vous êtes là depuis 12h15 - buffet charcuterie, excellent il faut le reconnaître, mais aprés, encore 1 heure d'attente pour le cochon grillé et l'aligot et encore, il faut se déplacer pour se faire servir et faire la queue. Nous avons demandé notre dessert - petit morceau de fouace et petit morceau de tarte industrielle de la veille et sommes partis décus, avec rancoeur, sans attendre le café. Tromper les gens sur le prix et ne pas être satisfait du repas, c'est trop. J'ajoute, nous avons mangé dans des assiettes et bu dans des verres plastiques qu'on a été obligé de tenir tout le long du repas à cause du vent. L'ambiance aurait pu être sympathique s'il y avait eu invitation à la danse pour patienter, mais la piste mise à disposition était trop petite. De plus merci pour les coups de soleil, installé en plein vent avec le soleil, sans parasol, c'est l'idéal. Je ne terminerai donc pas en disant à bientôt.PS, je suis aveyronnais.