Le Verjus

N’hésitez pas, vous ne le regretterez pas. Ne vous arrêtez pas à la décoration, ce serait dommage … Cela fait la 4eme fois que nous prenons plaisir à aller dans ce restaurant. Une carte hors du commun, des saveurs inoubliables, une carte des vins et d’alcool rare. Dès l’explication des plats, vous allez commencer à décoller, sentir vos papilles s’émoustiller, rêver. De l’entrée au dessert vous allez partir vers un voyage ou vous allez découvrir ce que vous n’avez jamais gouté auparavant. Ensuite, ce n’est qu’un feu d’artifice à chaque assiette. Quelques fois, il m’arrive même de me dire ‘ils sont fous’ :-) Le pire dans tout ça, c’est qu’avec ce patchwork de gout, il va vous conseiller un vin s’accordant. Sans hésiter, foncez !

L'ambiance donnée par la couleur sépia et les tableaux du Verjus ont un effet relaxant et les plats sont travaillés avec beaucoup de créativité.La qualité des produits, les vins originaux et la faconde du patron en font un endroit très agréable.

Le chef est un amoureux des sens, ça se voit, ça se sent, ça se goute et se ressent. Un excellent moment passé, peu de table donc un service de qualité mais réservation obligatoire... de toute façon, je n'irais plus au verjus comme dans un restaurant lambda. Une cuisine inventive et sophistiqué (et délicieuse)avec les bons aliments de chez nous.

Une cuisine inventive et des mélanges savamment dosés, le tout servi par un patron amoureux de ses plats!

Très bon bar a vins régionaux (verre ou bouteille). Cuisine sympa présentée par un patron sympa. Peu de couvert donc reservation indispensable

Fabuleux, un patron bavard sur ses plats, des vins abordables et originaux, 3 entrèes, 3 plats, 3 desserts. Cuisine très inventive. Le petit moins pas assez de place (une petite dizaine de tables)