Nhà-Quê

N'en déplaise aux manieurs de clichés, le 16ème n'est pas forcément cravaté,bourgeois, maniéré... La preuve avec cette mignonnette cantine Vietnamienne: Le "Nhà-Quê".
Une atmosphère qui vous fait voyager malgré l'étroitesse du lieu: le Chef VO-VAN inscrit ses plats du jour à l'ardoise. Parmi les fondamentaux à essayer absolument: Banh Cuon au porc & champignons, Banh Beo aux Crevettes confites, Soupe de Raviolis maison, et en parlant de raviolis: tentez la "palette Vapeur" avec 5 raviolis inédits. Tout est Bon, j'y ai (re)découvert un dessert de mon enfance: le riz glutineux au soja et coco frais rapé.
Les plats changeant tous les jours, n'hésitez pas comme moi à y retourner plusieurs fois...

J'y suis allée suite aux échos reçus d'amis dans le 16e arrondissement de Paris et je dois dire que j'ai été RAVIE! Une adresse très utile pour manger de la vraie gastronomie asiatique à prix très raisonnables. Et côté propreté (ce qui effraie souvent dans les resto...) rien à dire, tout est nickel! Le chef est très sympathique autant dans son établissement qu'à la maison. Il nous a fait une prestation de qualité pour mon anniversaire et les convives n'ont pas été avares en compliments. Une perle rare à Paris ! Un chef à domicile de qualité. Au plaisir de vous revoir M. Vo-Van

Dieu que ce fut bon!!
Merci.
Autant de variété de spécialités maison : on ne sait que choisir.
J'ai pris ce jour là : Une bouillie de riz au poulet (chaoGa) aux herbes parfumées et au poivre gris , Une palette de dim sum différents et un Chè au taro. Vraiment une adresse à retenir (Attention:l'endroit n'est ouvert qu'au déjeuner.
Comme on dit au Viet-Nam: "Cám ơn nhiều ông Nhà-Quê (Merci Beaucoup Mr Nhà-Quê !)

L'endroit est minuscule mais la cuisine de son Chef vous transportera dans les rues du Viet-Nam (sans les petits tabourets en plastique de là-bas) avec ses spécialités du jour mitonnées "comme à la maison".
Bravo pour les saveurs, Bravo pour les prix "hyper doux" et encore Bravo pour Eric VO-VAN qui a bien fait de s'installer dans le 16ème sans pour autant prendre la grosse têtes (malgré toutes les célébrités qu'il régale régulièrement ).

IL faut effectivement faire la queue pour se dégoter une place dans cette coquette cantine vietnamienne.
Au final, un coude à coude exotique sympathique et d'excellentes recettes familiales traditionnelles de là-bas avec en vedette, le fameux Bo Bun ou les vermicelles de riz au filet de porc grillé à la citronelle ( j'ai oublié le nom exact en vietnamien....).
Prix Démocratiques et en résumé: vous passerez un bon moment.

Bravo au Chef VO-VAN pour la générosité de ses plats.
Tellement bon que l'on a ramené des plats pour le soir et le lendemain afin de faire goûter à nos enfants.
Soupe aux raviolis de crevettes, Chaussons saigonais aux crevettes, Riz à la poitrine de porc au sel & poivre. Tout était parfait.
Effectivement , l'endroit est un peu petit mais c'est le propre des bonnes gargotes vietnamiennes :-))
Amateurs de desserts bizarres, vous serez servis ( Gateau vapeur aux pandan, riz noir glutineux aux graines de mungo & coco, millefeuille au coco & baytel...)

Super Bon- Pas Cher et Très SYMPA.
J'approuve toutes les critiques précédentes.
C'est une adresse à retenir car on y mange des plats traditionnels et les portions sont généreuses.
Seul bémol, pas assez de places assises... Il faut y aller tôt avant le rush de 12h30.
Goûtez aux galettes vapeur banh beo et les Banh-La (raviolis en feuilles de bananier). Poulet au curry vietnamien aux patates douces, Bobun parfumé et très frais. Les gâteaux vapeur sont également très bons.

Bravo! Superbe adresse pour son authenticité, la qualité de mets et ses prix tout doux.Le Chef est aux petits soins pour ses clients et vous mets vite à l'aise. Ambiance fort sympathique.
Tout vous tente dans sa vitrine: des plats traditionnels et des assiettes composées ( "assiette Saveurs" 6€50) qui vous permettent de déguster le plat du jour du Chef.Des desserts multicolores et tout aussi appétissants.
J'ai craqué et opté pour plusieurs choses :
J'y ai dégusté une divine crêpe vietnamienne aux crevettes & soja frais, des raviolis de Hué en feuilles de bananier et un gâteau "éponge" au coco & bananes caramélisées (Génial). Le tout arrosé d'un thé vert à l'aloe Vera et l'affaire était conclue.
C'est devenu ma CANTINE !!