Une cuisine japonaise faite par un "vrai" japonais!au menu:raffinement et saveurs...jusque là inconnu...des sauces secrètes...et un chef terriblement accueillant si vous prenez la peine de lui parler...il sait recevoir! Tout comme le service qui sait se mettre à la hauteur du chef. Cosy pour les amoureux, chaleureux pour les amis, vous y reviendrez à coup sûr! N'oubliez pas de gouter le thé vert....le vrai!
Les restaurants réellement japonais ne sont guère nombreux à Paris. En voici un ! sa cuisine est aussi subtile et délicate que celle que l'on trouve au Japon. Les plats sont vraiment japonais. La table est dressée à la japonaise, avec une variété de vaiselle. Bref, un doux billet pour se croire à Kyoto ou ailleurs sur l'archipel, entre éventails et kimono et cela vaut largement le prix.
QUE DIRE DE PLUS TOUS LES MESSAGE PRECEDENT ONT RESUME CE RESTAURANT MOI QUI AI VOYAGE AU JAPON ET GOUTE LA CUISINE JAPONAISE JE PEUT DIRE QUE LES SUSHI ET SASHIMI SONT AUSSI BON QUE LA BAS ET JE DIRAIS MEME QU IL SERAIS PARMIS LES MEILLEURS MERCI................
Nous avons testé WADA la semaine derniere, c'est un pur bonheur. L'accueil est d'une gentillesse, et le service nickel, parfait. Ambiance cosy, on se sent chez soi, et la fraicheur des suchis et sashimis, les salades de radis blanc, un delice... Je vous le conseille a 1000% pour un diner en amoureux de delices japonais :) Marjfamily
Le Wada est tout simplement le meilleur restaurant japonnais ou je ne sois jamais allé. Typique, accueuillant, généreux, vous pourrez vous en remettre entierement à Hidéo pour vous faire gouter un instant exquis au coeur de Paris. La note est un peut salée, mais la qualité des sashimis vous feront promettre d'y revenir à coup sur !
Une ambiance apaisante et typique,une carte fournie comme il faut,une nourriture de très bonne qualité le tout tenu par deux passionnés de la cuisine japonaise! Très bon restaurant en somme et un vrai japonais de surcroit!
Je viens d'emmenager juste en face de Wada. Depuis longtemps, je suis à la recherche d'un authentique japonais à Paris. J'ai enfin trouvé ! Wada, c'est plus que le bonheur des papilles, c'est aussi une ambiance spirituelle, une virgule bienfaisante dans le speed quotidien. Le maître des lieux est un délicieux personnage. Allez-y !
Aller au Wada, c'est entrer chez Hideo, Si on dit que sa cuisine est un art c'est qu'elle possède des ingrédients qui ne se paieront jamais, ni même avec de l'or. Laisser le paraitre au pas de l'entrée et laisser vous caresser les sens, vous ne ressortirez pas tout à fait le même, apaisé, assaini, et légé mais privilégié.
Le meilleur, le plus authentique, le plus raffiné, dans la simplicité et l'authenticité. Bravo à Hidéo, le maître des lieux et extraordinaire chef, pour son accueil et sa qualité sans faille depuis de nombreuses années.
J'y ai emmené mon copain dîner le soir du 27/12/06, nous étions seuls dans le restaurant. Nous avons très bien mangé, l'accueil est très chaleureux et le serveur et le chef sont très sympathiques, ils ont même essayer de nous apprendre à manger avec les baguettes ! Le cuisine y est excellente, surtout l'anguille grillée !! Par contre si vous cherchez un restaurant avec une déco branchée, ce n'est pas la bonne adresse, impossible de faire plus simple et plus vide que la déco du WADA. Le WADA est un très bon restaurant japonais et on y retournera.
Tout petit resto, ambiance hyper intime, le cuistot et le serveur sont extremement sympathiques et chaleureux... Ne vous contentez pas de gouter les delicieux sushis (qu'on vous apprend a manger correctement gratuitement) mais laissez vous tenter par la vraie nourriture japonaise gastronomique... j'y suis allé pour la St valentin (et l'anniversaire de mon amie) et j'ai passé une soirée mémorable, une experience culinaire exceptionelle... a essayer absolument!!!
Walter
14/01/2012 à 15h57
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