La cave a jojo

Un bar à vin très sympathique, au service impeccable et à la nourriture très bonne (pour les plateaux de charcuterie, de fromage et les os à moelle au moins). Le vin est bon, à des prix abordables et conseillé sans fausseté. J'y suis allé avec un groupe de 10 allemands, pourtant habitués de Paris, qui se sont régalés. A refaire !

Un vrai bistrot francais.
Sa decoration, sa cave a vin, sa petite carte de plats prepares avec grand soin, ses habitues du quartier qui se melangent au gens de passage, aux touristes qui en ont assez de se faire tirer le portrait et veulent a leur tour tirer le portrait des vrais francais, ceux qui aiment leur terroir, qui critiquent et debatent du temps qui passe, des revolutions passees et de celles a venir. Ils les lisent dans chaque ballon de vin, chaque vin ayant ete choisi avec grand soin (nous en avons teste quelques uns et ils sont absolument exquis).
Cela se passe sous les commandes d'un chef d'orchestre qui fait son metier avec soin et politesse, tout en mettant les visiteurs a l'aise par sa bonne humeur, le respect et la chaleur humaine qu'il degage.
Les prix enfin sont tres raisonnables, ils completent le positionnement francais authentique et populaire de ce petit cafe restaurant que je recommande a voix basse car j'aimerais que les amoureux du quartier puissent encore longtemps en profiter.

j'ai adore:
Le patron qui est toujours de bonne humeur.
Le quartier, au pied de montmatre.
La nourriture, des goûts et des saveurs d'antant.
Et le vin, car c'est plus qu'un bar, mais une cave à vin