Le Dan Bau

Trés bon restaurant nous étions une table de 10 personnes il faut impérativement réserver même en semaine car beaucoup de monde et c'est une toute petite salle maxi 20 couverts. Cuisine relevé et bien différente des vietnamiens que je connais. Je vous le conseil il y a un menu a 19.50€ avec entrée/hors d'oeuvre/plat/dessert. trés raissonnable.

***RÉSUMÉ: MOYEN, SANS PLUS***
Je suis vietnamienne, nourrie à la cuisine de maman et je cuisine moi-même. j'ai traversé tout paris pour tester ce restaurant bardé d'éloges (clients et guides). j'y suis donc allée dans l'état d'esprit "super, une bonne adresse viet, hors du 13e et qui ne soit pas une cantine).
Et bien, pour moi c'est un restaurant vietnamien très moyen de gamme ("sans plus" comme on dit). Nous avons dépensé à deux environ 90€, tout était fade (ils ont oublié d'assaisonner les farces...le B.A.BA)! nous avons pris 3 entrées: des vapeurs (fades), des nems au crabes et crevettes (fades) avec UNE brindille de menthe, la sauce nuoc mam très diluée "pour touristes", une salade 'fleurs de bananier et boeuf' (fade). En plat principal, mon ami a pris les crevettes dans la noix de coco (bon, sans plus) et moi, la fondue vietnamienne (arnaque tant au niveau des légumes d'accompagnement que de la soupe/sauce en elle même : ça avait le goût d'un sachet d'exhausteurs de goût qu'on met dans de l'eau chaude).
Sincèrement, la cuisine vietnamienne est tellement goûteuse et raffinée, ce restaurant ne mérite pas tous ces éloges.
Le rapport qualité-prix est très très mauvais et, même si l'on me faisait le repas au prix dérisoire des cantines du 13e, et bien je n'y retournerai pas. Seuls la décoration et l'accueil étaient sympa.

Très bon restaurant ! Le menu à 20€ est très complet ! Rien à dire ! Tout simplement : allez-y !

Améliorer le décor en enlevant le canisse qui assombrit la salle déjà exigue et peu lumineuse.
Eviter d'acheter le riz cantonais en surgelé chez leader price et de le préparer la veille.
Faire cuire le beignet à l'ananas avant de le servir surtout avec un supplément de 4 euros 50 pour le faire flamber !
Au global un rapport prix qui laisse à désirer.

Ce resto est tout simplement excellent, l'accueil est super, la cuisine est un poême, ne ratez pas la salade de mangue verte, goûtez le porc au caramel, régalez-vous des crevettes au lait de coco, découvrez une carte des vins comme on n'en voit jamais dans un resto asiatique, et le tout sans vous ruiner! Allez-y, absolument.

Excellente cuisine pour un prix raisonnable, voir modique, si en plus on considére le cadre dépaysant, l'acceuil convivial et le service tout est génial. Les crevettes vapeur au lait de coco miammmm, le bo bun est aussi un régal

J'ai ammené mon mari ici pour son anniversaire au mois de février. Ce restaurant est une vraie "perle". Nous avons adoré et nous allons en parler autour de nous. Rapport qualité-prix-acceuil = EXCELLENT!

Habitués des restos-traiteurs du 13ème et de Belleville, rangez vos a-proiori! au Dan bau tout est de qualité: de la présentation, aux mets concoctés par un réel amoureux de la cuisine traditionnelle viêt-namienne, en passant par des tarifs attractifs; ici on n'est pas stressés, mais chouchoutés!!!