Jacques Melac

Je viens de découvrir ce site et je tiens à ajouter un commentaire sur le Bistrot Mélac que je fréquente depuis bien longtemps. Après un moment de flottement, Jacques Mélac a repris la barre et l'équipe nouvelle des serveurs est épatante ! Ce lieu est une véritable institution qu'il faut préserver pour retrouver le goût de la cuisine de notre enfance (coufidou de boeuf, parmentier, pain perdu, oeuf cocotte...). La sélection des vins est toujours au top, les moustaches du patron toujours vibrantes d'émotion pour nous faire partager ses coups de coeur et l'ambiance tellement chaleureuse. Je suis une fan convaincue !

Même impression. Premiere decouverte ce soir de "Chez Melac" et petite deception.
La tambouille est moyenne (ya pas de quoi casser 3 pattes à un canard), même dans une logique bistrot, et les serveurs sont franchement limite.
L'humour ne fait jamais de mal, il est même recommandé, mais encore faut-il qu'il soit bien placé

ancien amoreux de ce restaurant moi aussi.
Et moi aussi en occasion de ma derniere visite j'ai du experimenter la la maleducation des serveurs.
Cela restera ma derniere visite.
C une honte

Ancien amoureux de ce restaurant j'ai à mon grand malheur déchanté en face des soudaines, imprévisibles et violentes réactions des serveurs. Je suis trés déçu et mon expérience semble ne pas être un cas isolé.
Je n'y mettrai plus les pieds, c'est dommage. C'était si bon (un peu cher tout de meme) et si sympa mais non...le charme est rompu : les serveurs sont allé trop loin.

Lol t'avais qu'a pas faire le malin .....pour ma part ... client depuis assez longtemps .. je n'ai vu que des gros cons en prendre plein la tête ..et bon l'ambiance bistrot c'est ca .... je suis navré de voir des gens dire des chose de la sorte sur un endroit comme celui là ....

Tout à fait d'accord avec geronimoz!

on a diner ce soir chez melac , 1 ere et derniere fois.. Saviez vous que la vigne qui serpente sur la façade de ce bistro est vendangée depuis 50 ans , se nomme la cuvée de charonne et donne une vingtaine de bouteilles chaque années ? la cuisine y est rustique, copieuse , mais sans surprise .
j'etait venu ici pour voir un lieu , un homme , une legende, jacques melac et sa celebre moustache (j'etais meme pret a me faire rembarrer ,selon les guides : NAN !ici on ne reserve pas, NAN ! ici on ne boit pas d'eau ) ok ok je suis indulgent tant qu'on reste dans le pittoresque , mais on peut accepter d'un tollier des ecarts qu'on accepte pas de ces deux serveurs ,
l'un beat et incompetent ,l'autre
agressif , éméché , et prenant un peu trop les clients pour des touristes incultes .c'est pas parce que ça marche bien comme ça qu'il faut croire que vous avez inventé un nouveau concept, a savoir : envoyer bouler les gens sous pretexte de decontraction et de convivialité.
il a fallu prendre un certain recul pour pouvoir discerner derriere ces turpitudes le charme d'une maison centennaire qui parvient a survivre avec bohneur dans un quartier et dans un siecle difficile.
jacques melac reste a la barre malgré la tempete un capitaine courageux , attachant ,mais mal entouré..