La Boulangerie

J'y vais tous les ans avec une copine qui n'habite pas à Paris, c'est notre petit débrif annuel. On adore ce lieu on y mange toujours parfaitement bien et l'équipe est juste d'une gentillesse à toute épreuve !

J'y suis allé jeudi dernier. L'équipe en cuisine ne cesse de se surpasser. La passion est là dans l'excellence des mets et des cuissons. Le service est à l'avenant, courtois, souriant, coordonnée et efficace mais sans le sentiment non plus d'un service 'lance-pierre'. J'ai compris que les frangins Nidhsain veillait au contenu des flacons, car la sélection de vins et spiritueux divers est remarquable. Un voyage culinaire de la plus haute volée, sans prétention. Salle un peu bruyante car animée. Prévoir un budget entre 40 et 50 euros tout de même, qui n'est toutefois pas usurpé vu la qualité des mets. Je recommande !!!

Peut etre le meilleur repas que j'ai eu à Paris depuis 5 ans, tout simplement excellent. En plus l'accueil du personnel est tres chaleureux.

Une vrai régalade. A préférer le soir où c'est vraiment une cuisine de haut niveau. Tout y est parfait de l'entrée au café. Service efficace et professionnel. Carte des vins sublime. A recommande chaudement.

Qui a essayé ce restaurant merveilleux caché dans le XXème dénommé "La Boulangerie". J'y suis allé par hasard sur les conseils d'une amie. Quel régal ! Le service y est haut de gamme. Ca le mérite amplement. Jugez plutôt : en entrée un risotto à l'encre aux gambas caramélisées suivi d'un lieu jaune en croute de moutarde et parmesan à tomber (cuisson parfaite et jus court de viande, méli-melo de légumes cuits à la perfection), le tout suivi d'un macaron garni d'une glace à la verveine décoré d'un jus au bleu de méthylène. L'esthétique des plats est au rendez-vous ainsi le service synchrone (nous étions 4) digne des plus grands restaurants. J'ai appris que les patrons (2 frangins forts sympathiques) avaient fait leur classe dans les meilleurs endroits (Lasserre, Cercle d'Air France,...), que l'un d'entre eux était finaliste du meilleur jeune sommelier de France dans le passé. Ce qui explique les merveilleux vins que j'ai pu y déguster (Côtes de Beaune domaine Trapet 2004, et surtout l'incroyable 1er cru de Gevrey de Philippe Leclerc - Clos des Cazetiers 1997, introuvable ailleurs. Les prix sont tout à fait corrects au vu de l'extrême qualité des ingrédients, des cuissons. Menu à 28 euros, sans les vins bien entendus. Ceci étant dit le Gevrey était à 120 euros, ce qui est tout à fait correct si on se réfère à d'autres tables beaucoup plus prétentieuse qui l'aurait facturé le double !!!
En résumé, plaisir des papilles et moment de délices garanti.

franchement pas terrible, nous y avons goûté des brochettes de dinde sauce cintronnée..... très "cantine",il y vraiment d'autres adresses bien meilleures dans le 20ème !!!

Que dire...
35€ une cuisine inventive, surprenante, excellente, tres fine, service impeccable, bon vins à petits prix, on y va on y retourne, on y revient... la carte change tout le temps on peux pas se lasser.
Le macaron n'est pas loin...