L'entêtée

Grosse deception. 4 à table un vendredi soir en second service. Service justement approximatif, lancement des plats en retard, pas de passage de routine pour voir si tout va bien (bouteille de vin finie en début de plat, sans que personne ne s'en aperçoive) L'assiette? inversement proportionnelle aux critiques dithyrambique de votre très bon site, à l'habitude plutôt juste et pertinent. En entrée les amandes grillées effilées étaient partout (soupe de potiron, tartare de saumon honteux). La terrine de foie de volaille maison était enfin à la hauteur de l'attente, ouf! Magret de canard trop cuit et sec (demandé rosé). Bar bien cuit mais alors cette purée aux saveurs de vanille... quel gâchis de forcer une note vanille qui pourrait être intéressante, cela en devient ecoeurant à la troisième fourchette. Les cailles, bien cuites mais encore gâchées par trop de mangue (la caille a un goût léger à bien marier) et encore ses grossières amandes grillées qui, comment dire... c'est grossier. Dessert, pain perdu. Un classique qui est excellent si bien exécuté et surprenant si réinventé. Et bien ce fut plus proche d'une biscotte grillée recouvert de copeaux de chocolat à moitié fondu. Servi avec une cuillère alors que la texture ne le permet pas (nous avons gouté façon tartine) Nous étions deux à laisser les 2/3 de notre dessert, étonnement perspicace de la serveuse, moue polie de notre part face à l'évidence criante de nos assiettes... "tout le monde ne partage pas votre avis, lance-t-elle" Nous restons interdits et surpris jusqu'au bout par le niveau exécrable de "la meilleure table du 14ème". Des comme ça j'en connais beaucoup et je n'ai pas besoin d'être critique pour cela.

Voici en bref un endroit où il fait bon aller, et toujours bon revenir. Quel plaisir en effet de tester ces plats originaux réinventant les saveurs.
Je vous conseille particulièrement les plats suivants que j'ai testé
* Le cabillaud au lard fumée dans une sauce de caramel d'orange aux girofles
* La crème brulée à la framboise et à la pistache.

Une nouvelle adresse à découvrir dans le 14 ème
Une cuisine originale parfois étonnante mais toujours savoureuse, un mélange expert de mets, épices et fines herbes de l'entrée au dessert
Recommandation pour l'excellente tarte à la tomate
Une petite cave à vin qui ne mérite que de s'agrandir
Mention spéciale à l'acceuil très chaleureux et souriant
Bref une adresse à découvrir et redécouvrir à prix raisonnable (Menu entrée plat dessert, à 20€ le midi, 30€ le soir)