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Les Bürkli du Châteaubriant se sont installés rue St Georges( Paris, 9ème arrondissement), avec dans leurs valises une cuisine gastronomique italienne savoureuse cherchant à respecter la saisonnalité des produits, avec des suggestions différentes au qotidien. La carte des vins est élaborée et représente les typicités de l'Italie. A déguster : la gondole de Scampi (langoustines) & Calamars frits sauce tartare, l'Osso Buco in gremolata à l'orange, en saison le risotto à la truffe blanche d'Alba, et le fameux Sabayon au Marsala. La carte des vins, riche et variée (plus de 300 références) fait la part belle aux appellations du Sud-Ouest, du Languedoc Roussillon et du Bordelais, sans oublier la Bourgogne et de fabuleux vins de la vallée du Rhône.

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