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Francis Scheyvaerts et sa femme vous proposent une cuisine classique, réinterprétée de façon moderne, pleine d?attention pour les produits de la région et du marché. Dîner dans cet établissement majestueux devient une expérience aristocratique: dans un écrin de lumière, parmi l?argent, le lin fin et la porcelaine, perdez-vous un instant dans vos rêves. Hippocampus est également réputé pour ses week-ends gastronomiques et ses formules-golf.

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