le trocadero

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Gérard DUC Chef de cuisine, fervent défenseur de la cuisine traditionnelle, est ce que nous pourrions appeler un artiste voire un poète du fourneau, il voit sa cuisine comme un lieu de création où la seule consigne est le goût. Imaginer des plats parfumés, assaisonnés avec soin, proposer des ingrédients oubliés ou des jeux de saveurs hors norme. Ainsi en ce mois d’octobre son menu du mois le restaurant TROCADERO se tourne vers l'orient et vous propose, parmi d’autres un Tajine de souris d’agneau aux aubergines, une Salade d'oranges et de perche grillée ou encore Terrine de foie gras de canard maison à l’armagnac, ses toasts... Gérard DUC aime s'amuser, et cela se ressent dans sa cuisine, détourner des produits simples à sa manière, toujours avec des ingrédients frais et une bonne dose d'imagination ! Et si vous souhaitez transmettre vos félicitations au chef, n'hésitez pas, il n'est pas rare de le croiser en salle à l'écoute de vos remarques et suggestions. A découvrir d'urgence...au 16 Cours Vitton dans le 6éme arrondissement Lyon

rapport qualité/prix très intéressent ;décor agréable; ce restaurant accueille aussi bien des repas de famille ou des groupes que des dîners intimes; cuisine raffinée et inventive :un thème chaque mois.