Le Oui

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Le OUI un restaurant à éviter d’urgence à LILLE Un restaurant pour moi c’est - c’est des matières premières de qualité et disponibles (vins et plats proposés) - c’est un moment d’échange entre les professionnels et les clients par une relation de conseil et de confiance - c’est un savoir faire en transformation des matières premières pour en faire des plats. - C’est une décoration et une ambiance En effet le OUI est un restaurant à la déco bien tendance dans une belle cave bien réelle pour diner mais totalement virtuelle pour les vins ! Ce restaurant a oublié l’essentiel de ce qui constitue une offre de qualité. La carte des eaux est riche allant jusqu’à vous proposer de l’eau à près de 10 euro la bouteille mais contenant de l’oxygène ! Vous allez en avoir besoin ! La carte des vins est riche mais indisponible ! Le côte de Provence est épuisé, l’Australien aussi, le Chilien tout autant ! Il a fallu demander 4 vins pour pouvoir en avoir un et encore pour y parvenir il faut passer de la gamme des prix à 30-40 euros des 3 vins précédents vers celle des 60 euros pour un tavel rouge de 2003. La qualité des matières premières est présente mais le savoir faire exclu : - l’entrecôte à point vous arrive plus que trop cuite, - les plats n’arrivent pas en même temps pour les 6 personnes à table dans un restaurant loin d’être complet. - le mascarpone simplement agrémenté de sirop accompagne les desserts aux noms attirants mais décevants dans l’assiette. Nous avons demandé à la serveuse en l’absence de tout responsable du restaurant à notre étage (pourtant bien informés de nos choix successifs) de bien vouloir procéder à geste commercial sur le prix du vin en raison de l’incapacité à nous fournir les vins précédents. Elle nous apporte afin de ne pas nous faire attendre plus, le 4° vin en nous disant que les patrons discutent en haut afin de voir ce qu’ils vont faire comme geste. Aucune venue des patrons pour excuser leur défaillance mais au moment de l’addition, aucun geste non plus ! Nous avons fait part de notre déception devant une addition à près de 250 euros avec une seule bouteille de vin et pas de café ! Soit 40 euro par personne pour un plat et un dessert. Là le patron à la philosophie de haut niveau, nous tutoie, nous qualifie avec une voix de ténor de connard et de corniaud, nous incitant à ne pas jouer les pauvres ! Le ton monte devant ces qualificatifs flatteurs et il nous provoque et nous invite à sortir si on est un homme ! Dehors il fait tout pour être frappé et devant notre calme et notre refus de bagarre, nous expose que le monde est fait de deux catégories de personnes : les petites bites et les grosses bites, nous informe que nous faisons parties des petites bites et c’est pour cela qu’on se fait avoir dans les restau ! Donc si vous avez envie d’être insultés, de ne pas avoir ce que vous commandez, de manger à tour de rôle aller au OUI, Si vous voulez voir une déco minimaliste et originale sans aucune prestation d’un restaurant, allez au OUI Si vous voulez finir votre soirée à l’hôpital pour bagarre, laissez vous allé à parler avec le patron du OUI SINON passez votre chemin, les bons restaurants à Lille ne manquent pas ! Après cet incident qui aurait pu tourner bien plus mal, nous déposons plainte contre le restaurateur, informons la répression des fraudes et inondons le net de ce message.