La Romana

Etant moi même le restaurateur je me permet moi aussi un commentaire :
1° Il ne faut pas être vexer quand on se fait remettre en place!
2° Ce n'est pas la peine d'écrire sur plusieurs sites pour essayer de se venger "c'est irrespectueux"
3° Vous avez le droit de ne pas aimer ma cuisine, les goûts et les couleurs sa se discute!
4° Ma cuisine est tellement mauvaise que lors de votre arrivée j'ai du redresser une table car j'étais complet...
5° Vous êtes tellement un bon client comme vous me l’avez annoncé que vous venez manger chez moi en pensant prendre une pizza, mais voila, cela fait 1 an que je n'en fait plus suite a la vente de mon premier restaurant situé a l'adresse citée si dessus!
J'ai ouvert mon deuxième établissement depuis un an sans y faire de pizzas, pour des clauses de non concurrence....
Bref, vous me dites que mon risotto est mal cuit, gluant etc.... étant moi même cuisinier je peux vous confirmer qu'un risotto fait comme il se doit, doit être cuit al dente, ce n'est pas du Oncle Benz, qu'il est cuit à l'Italienne dans son propre jus de cuisson et qu'on le lie soit au parmesan, soit a la crème, soit au beurre cela dépend des régions!
De plus lors de vos remarques à la fin repas juste après avoir payé je vous ai dit que je vous rendrai votre argent car venant de la part de personne comme vous je n'en voulais pas.
6°En tous cas ce qui me réjouît c'est que vous dites " proche d'un gastro" alors que je n'ai aucune prétention gastronomique! J’essaye juste de faire correctement mon métier!
7° On ne juge pas un restaurant qui est ouvert depuis un an, cinq jours par semaines et 12 mois sur 12 que sur un risotto!
A bon entendeur !

On m'en a parlé comme d'un bon restaurant avec de superbes pizzas, de bons plats subtiles et biens garnis... Résultat : Plus de bonnes pizzas à la carte, un patron désagréable avec de mauvaises remarques. Plats bien décorés mais "immondes". Un risotto pas cuit, gluant, sans saveur, le champagne de la sauce tourne au vin blanc villageoise. Gambas archi-cuites. Quantité déplorable, proche d'un gastro mais avec des saveurs pires qu'une boite de conserve. A éviter si vous ne voulez pas gaspiller votre argent.
En revanche nous avons bien aimé la déco tendance.

Moi qui n'aime pas les pizzas , je suis devenue fan grace a celle de la Romana. Elles sont terrible! Les plats sont excellent, copieux originaux et présenté admirablement. L'acceuil est chaleureux et la déco soigné . Bref j'adore