L'aubergine

Je suis retourné à L'Aubergine (la cinquième fois cette année). Cette fois j'étais pressé, et pour le repas de midi j'ai choisi une côte d'agneau toute simple, très traditionnelle. Il y avait un délicieux soufflé au potiron pour accompagner - c'était un produit de saison du terroir local. Le patron m'a glissé dans l'oreille qu'il avait été cultivé selon les traditions sur ... un vieux tas de compost - celà doit expliquer le bon goût de ce potiron bio. J'ai pris un fondant au chocolat avec un café, après un verre de Grand Listrac (un Médoc). Celà demeure une bonne étape à l'entrée de Chambéry, avec une facilité de parking gratuit, un service rapide , c'est bon et à un prix modéré - ce qui n'est pas à négliger.

Exellent qualite prix c/est un restaurant a decouvrir

Bonne escale en arrivant de Lyon, juste à l'entrée de Chambéry, découvert en quittant le bouchon de la route des stations. Le menu à 30€ est délicieux avec un croustillant de homard et sa tuile de parmesan puis un filet de bar au fenouil. Une découverte,que nous avons accompagné avec un blanc régional de Jongieux. Un bon moment que nous avons partagé entre amis. Nous reviendrons

L' aubergine est sans aucun doute, l' un des meilleurs restaurants de Chambéry, voir de Savoie. Un accueil trè chaleureux. Une cuisine raffinée. Excellent rapport qualité - prix !
Ce restaurant vaut vraiment le détour !